Saint Brieuc : au pays de la coquille Saint Jacques

Avec des Coquilles Saint-Jacques - symbole d'Amour - dans l'assiette, un climat doux au-dessus de la tête, et le sens de la fête... C'est sûr, vous ne pouvez que goûter à la joie de vivre de Saint-Brieuc. La ville phare des Côtes d'Armor a été fondée

Incitations

Cherchez le griffon : tête d'aigle et corps de lion, le symbole de la ville est sur de nombreuses façades.

au 5ème siècle par l'un des sept saints patrons de Bretagne, dont l'histoire extraordinaire est racontée par les vitraux de Notre-Dame de la Fontaine   . Entourée des vallées du Gouédic et de Gouët, cette ancienne cité transit du négoce maritime a connu un bel essor avec l'arrivée du chemin de fer, embrassant tranquillement la modernité tout en préservant son passé. Le Moyen Age semble à portée de main sur la Place du Martray bordée des authentiques maisons à pans de bois de la rue Fardel et de la place au Lin   . Rompue aux foires marchandes et à l'ambiance d'un port de pêche et de plaisance, Saint-Brieuc aime toujours autant s'amuser. Le Festival Art Rock, créé en 1983, se souvient encore du passage de Björk herself, à ses débuts   . Depuis 1974, la course à pied des Foulées Briochines est aussi une belle occasion de battre le pavé avec les habitants de Saint-Brieuc au nom si gourmand. Plusieurs d'entre eux sont devenus célèbres. Mais si les nom de l'écrivain Louis Guilloux et de l'ingénieur Harel de la Noë    ne vous disent rien, pas de panique ! Le cinéphile ou le branché que vous êtes connait sûrement l'acteur Patrick Dewaere et la chanteuse Yelle... Preuve s'il en est que Saint-Brieuc est une ville de caractère !

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J'ai testé pour vous

La Saint-Jacques tapenade aux citrons confits, recette culte de Jean-Marie Baudic, chef du restaurant Aux Pesked

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