La Porte du Hainaut : Amandinois, Denaisis et Ostrevant

Qui n'a pas en tête la tête de Dany Boon dans le film Bienvenue chez les Ch'tis, carillonneur à ses heures, martelant son instrument avec fougue pour la plus grande joie des habitants de son village ? Ce Ch'ti amoureux nous est venu à l'esprit

Insolite

Champion cycliste et mineur de fond. Ce sont les 2 fonctions de Jean Stablinski qui nous parle de la Trouée d'Aremberg, point mythique de la course Paris-Roubaix . Sous les pavés... la mine !  

lorsque nous avons posé le pied sur le territoire de la Porte du Hainaut. Première étape : Saint-Amand-les-Eaux, qui nous accueille en musique. Dans sa tour abbatiale   , on rencontre un carillonneur. Au sommet, on découvre de petits carrés creusés dans la pierre. Ils permettent aux mélodies du carillon de résonner dans la ville nous explique-t-on... Ici, le carillon, c'est une institution ! Une vingtaine de carillonneurs ont d'ailleurs été formés à Saint-Amand.
A la Brasserie des Sources   , on nous parle d'une autre spécialité de la région : la bière. L'histoire de cette boisson millénaire remonte aux Grecs, Egyptiens, Gaulois... Tous célébraient les vertus de la bière. Même Pasteur, au 19ème siècle, a publié une bible pour les brasseurs ! Aujourd'hui, le gérant de la brasserie nous raconte l'histoire de la bière  Germinale . Cette dernière a été créée en souvenir du film Germinal  de Claude Berri, qui s'est tourné dans la région. Depardieu, Miou-Miou, Renaud souhaitaient laisser un témoignage des bons moments passés dans la région. Vous voyez, la convivialité, dans la Porte du Hainaut, c'est bien une réalité. Il ne vous reste plus qu'à vérifier...

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J'ai testé pour vous

Quelques spécialités gastronomiques de la Porte du Hainaut : andouillette rôtie au genièvre et coq à la bière... Un régal !

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