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Le Marché

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Le Marché

Le marché de Fontainebleau, odeurs, couleurs, saveurs et plaisir !

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Si vous avez la chance de faire cette balade un mardi, un vendredi ou un dimanche matin, vous pourrez profiter du marché qui a lieu sur la place.
< Sinon, vous devrez faire un effort pour imaginer ces étals qui débordent largement la halle en béton armé, construite en 1942, après la démolition en 1937, des halles façon Baltard, qui dataient de 1881. >
Un pâtissier chocolatier de Fontainebleau va vous aider :
Et ce marché est extraordinaire parce que y'a une diversité de produits euh de qualité, de terroir surtout, on a des très bons marchands de salades qui sont de la région, on a par exemple un marchand de miel aussi qui vient de Bourron Marlotte avec vraiment des produits de qualité et ça c'est un marché qui pour nous est exceptionnel. Moi [ ] je vais sur le marché justement pour trouver des nouvelles idées, des nouveaux produits. J'achète que du frais et ça c'est quand même assez exceptionnel d'avoir des produits de terroir, cueillis le matin, et ça trois fois la semaine. [groupe 72]
Fontainebleau serait-elle une ville gourmande ?
Beh on a la chance à Fontainebleau d'avoir une ville très riche en diversité de commerçants alimentaires puisque, dans chaque coin de rue, dans chaque ruelle, vous allez trouver justement le petit artisan qui est assez exceptionnel aussi bien au niveau boulangerie, que fromager que pâtissier que chocolatier... [groupe 81]
< Ce marché a été élu " Marché d'exception " en 1996 par le Conseil national des arts culinaires. >
A présent, par la rue de la Paroisse qui longe l'Hôtel des Quatre secrétaires, dirigez-vous vers le Musée d'Art et d'Histoire Militaire au 88, rue Saint-Honoré.
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