Pour connaître le monde, il suffit de l'écouter
Amin Maalouf
Le patrimoine est aussi dans l'assiette
Que vous soyez sucré ou salé, le Beaujolais a de quoi vous faire saliver. Laissez-vous tenter par ce périple gourmand au milieu des vignes.
Sur les routes de la gastronomie...
Première étape : le marché de Villefranche, histoire de garnir le panier, de flâner, de discuter.
Deuxième
Troisième étape : Morgon pour arrondir le palais avec un verre de Beaujolais
Quatrième étape : St-Nizier-d'Azergues pour déguster des fromages à la ferme
Cinquième étape : Tarare pour finir en douceur chez un chocolatier.
Etape finale : la cabane de vignes de Bully pour se délester de ce panier garni.
Les bouchées s'enchainent, la sieste s'impose, à l'ombre des pierres dorées.
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Première étape : le marché de Villefranche, histoire de garnir le panier, de flâner, de discuter.
Deuxième
étape : Saint-Jean d'Ardières pour faire du lèche-vitrine chez Bobosse et mettre un coup de fourchette dans une andouillette.Le mot
Cadoles. C'est comme cela que l'on appelle les cabanes de vignes dans une partie du Beaujolais. Ces abris servaient aux viticulteurs pour se reposer ou prendre leur repas. Certaines sont en pierres dorées.
Troisième étape : Morgon pour arrondir le palais avec un verre de Beaujolais
Quatrième étape : St-Nizier-d'Azergues pour déguster des fromages à la ferme
Cinquième étape : Tarare pour finir en douceur chez un chocolatier.
Etape finale : la cabane de vignes de Bully pour se délester de ce panier garni.
Les bouchées s'enchainent, la sieste s'impose, à l'ombre des pierres dorées.
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Rencontre avec...
Thérèse Potocki, franco-germano-sud-africo-polonaise installée dans la vallée de l'Azergues. Le fromage c'est sa vie. Et pour connaître l'histoire du pavé de Thérèse, c'est ici.
Photo de gauche : Fromagerie à Saint Nizier
Par Voxinzebox
