Dans le beaujolais il n'y a pas que le vin. Rencontres et idées savoureuses pour accompagner un bon verre.


Pour réaliser ce circuit, j'ai dévoré des mousselines, mangé des pavés et écouté une bouteille " morgonner ". J'ai pris trois kilos mais j'ai a-do-ré !

Cécile Mathy

Art de vivre en Beaujolais

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  • Saint Jean d'Ardières

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  • Villié-Morgon

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  • Villefranche sur Saône

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  • Bully

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  • Les Ponts Tarrets

    5. Les Ponts Tar...

  • Tarare

    6. Tarare

  • St-Nizier d'Azergues / La Ferme de l'Anneau d'or

    7. St-Nizier d'A...

  • Maison du Col de Crie

    8. Maison du Col...

  • St-Bonnet des Bruyères / La Ferme des Biques des Vigny

    9. St-Bonnet des...

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Le patrimoine est aussi dans l'assiette

Que vous soyez sucré ou salé, le Beaujolais a de quoi vous faire saliver. Laissez-vous tenter par ce périple gourmand au milieu des vignes.

Sur les routes de la gastronomie...
Première étape : le marché de Villefranche, histoire de garnir le panier, de flâner, de discuter.   
Deuxième

Le mot

Cadoles. C'est comme cela que l'on appelle les cabanes de vignes dans une partie du Beaujolais. Ces abris servaient aux viticulteurs pour se reposer ou prendre leur repas. Certaines sont en pierres dorées.   
étape : Saint-Jean d'Ardières pour faire du lèche-vitrine chez Bobosse et mettre un coup de fourchette dans une andouillette.   
Troisième étape : Morgon pour arrondir le palais avec un verre de Beaujolais   
Quatrième étape : St-Nizier-d'Azergues pour déguster des fromages à la ferme
Cinquième étape : Tarare pour finir en douceur chez un chocolatier.
Etape finale : la cabane de vignes de Bully pour se délester de ce panier garni.
Les bouchées s'enchainent, la sieste s'impose, à l'ombre des pierres dorées.

[ Accès à la carte Accès à la carte ]

Rencontre avec...

Thérèse Potocki, franco-germano-sud-africo-polonaise installée dans la vallée de l'Azergues. Le fromage c'est sa vie. Et pour connaître l'histoire du pavé de Thérèse, c'est ici.   
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Photo de gauche : Fromagerie à Saint Nizier
Par Voxinzebox