Plaine de la Crau

La Durance n'est pas fidèle...elle aime changer de lit...en des temps très anciens, la rivière ne se jetait pas dans le Rhone, mais finissait sa course dans la mer, via la plaine de la Crau. Un désert provençal aux portes de la Camargue, célèbre pour son foin. Un foin d'une qualité rare, due aux traces laissées par la Durance...Jean Jarriges est producteur de foin à Entressen, à côté d'Istres...
BOB
La plaine était en effet privée d'eau. Sécheresse due à la rareté des pluies et l'absence de réseaux d'irrigation...A la moitié du 16e siècle, Adam de Craponne, ingénieur originaire de Salon de Provence, décide de construire un canal reliant la Durance à l'Etang de Berre... ouvrage destiné à irriguer les terres salonaises et développer les exploitations agricoles sur la plaine de la Crau. En 1559, le canal est inauguré...depuis l'eau de la Durance coule en Crau et arrose les champs de foin
BOB