Baissez le bouillon pour la bouillabaisse ! Une restauratrice livre sa recette.
A écouter parmi les étapes audio...
- La bouillabaisse de Marseille, c'est une affaire sérieuse la bouillabaisse à Marseille ! Demandez à un pêcheur…. 1 minute 30 de bonheur !
- La poutargue de Martigue : le caviar de Martigues se fait rare… pour en trouver nous avons été sur le marché et chez un grand cuisinier.