Quand un grand chef donne sa recette, on a tout de suite envie d'enfiler un tablier…
A écouter parmi les étapes audio...
- Sandre à la moutarde ou la moutarde déclinée par l'un des plus grands chefs français.
- Daube de Taureau : le taureau d'élevage s'invite dans les assiettes : comment préparer une bonne daube ? Ecoutons ce boucher de Tarascon...